2021级婴幼儿托育服务与管理专业人才培养方案

2021级婴幼儿托育服务与管理专业人才培养方案

编制者：杨婷、冉鑫源                     行业企业参与编制者：张鹏

专业带头人（负责人）：廖其发              二级学院院长：陈建平

教务处长：黎红星                         主管院长：高世俊

编制时间：2021年7月

一、专业名称（专业代码）

婴幼儿托育服务与管理专业（520802）

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力

三、修业年限

三年

四、职业面向

表1职业面向表

说明：对应行业参照现行的《国民经济行业分类》（GB/T 4754-2017）；主要职业类别参照现行的《中华人民共和国职业分类大典》

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握婴幼儿身心发展规律，具备婴幼儿卫生保健、健康管理、早期发展指导等基本知识，具备开展婴幼儿生活照料、安全防护、健康管理、早期发展指导、家庭教育咨询与指导技能，面向婴幼儿照护服务指导中心和托育机构、家政服务机构、早期教育等现代托育服务领域的行业企业，培养从事婴幼儿托育、教育、健康照护与早期教育指导等工作的高素质技能型人才。

（二）培养规格

1、素质

(1)坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

(2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；

(3)具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维、全球视野；

(4)勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；

(5)具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；

(6)具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；

(7)具有一专多能的“1+x”职业技能素养及工匠精神；

(8)具有从事婴幼儿托育服务与管理领域的职业道德和职业标准；

(9)熟悉婴幼儿健康教育事业的方针、政策和法规等相关知识；

(10)具有婴幼儿托育服务与管理行业领域互助协作的集体观念和大局意识；

()11具有现代托育服务领域行业职业人的崇高职业理念、教育信仰、忧患意识、集体意识和家国情怀；

(12)具有婴幼儿照护服务指导中心和托育机构领域的营销意识，能根据市场变化进行调整个人的创作思路的素质；

(13)具有敏锐的市场观察力，一定的反思能力。

2、知识

(1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；

(2)熟悉婴幼儿教育事业和婴幼儿健康教育事业的方针、政策和法规等相关知识；

(3)了解人体的基本形态和结构，理解婴幼儿八大系统及感觉器官的特点，掌握托幼机构一日生活的安排与卫生保健制度；

(4)掌握婴幼儿生长发育、婴幼儿常见疾病预防、婴幼儿常见伤害发生原因、伤害类型以及预防处置等卫生保健知识；

(5)了解婴幼儿心理研究的原则与方法及身心发展的规律与特点，掌握婴幼儿认知、情绪情感、社会性及个性的发展的理论知识；

(6)了解婴幼儿教育的发生与发展以及婴幼儿教育的原则与特点，掌握影响婴幼儿身心发展的因素以及学前教师的专业素养和三位一体的教育知识；

(7)了解婴幼儿营养学基础知识和婴幼儿的食物选择，理解婴幼儿常见营养性疾病及其防治的基本知识，各类食品的营养价值及加工贮藏对食品中营养素的影响及掌握对婴幼儿进行膳食评价的方法；

(8)熟悉婴幼儿各领域教育的教学内容掌握婴幼儿各领域教育的基本知识，熟练掌握基本的教学方法；

(9)掌握 0-3 岁各类型活动设计的原则、方法以及如何指导的策略;

(10)掌握睡眠、生活与卫生习惯等基本生活照料知识、熟悉婴幼儿营养需求，掌握膳食营养与科学喂养、母婴护理等知识；

(11)了解婴幼儿居家、托育机构常见疾病和家庭意外伤害的类型、主要症状；掌握婴幼儿常见疾病的预防方法；

(12)掌握婴幼儿早期发展、婴幼儿游戏、婴幼儿亲子活动设计等基本理论；

(13)了解育机构班级管理基本 理论知识，通过了解托育机构实际工作过程中的具体环节，全面掌握托育机构管理岗位的工作任务和过程的基础知识；

(14)了解基本乐理知识，熟知音乐知识相关术语，掌握简单音程与和弦的识别与构成，建立基本调式调性概念以及旋律的基本知识;

(15)熟悉幼儿歌曲的特点，掌握幼儿音乐的教学的方法；

(16)了解科学的用气发声、共鸣控制、吐字归音等基本知识，熟练掌握声母、韵母、声调的正确发音及语流音变的规律，掌握态势语，教学主要环节和各类教育口语的用语技巧；

(17)了解一定的美术基本理论知识，掌握基本的美术绘画技巧及色彩的基本知识，形成良好的美术素养；

(18)掌握弹奏钢琴的基本方法和触键技巧的基本知识；

(19)了解及掌握舞蹈的基础理论知识与系统、专业的训练方法掌握婴幼儿环境创设的原则和方法，了解婴幼儿环境创设的主要内容以及各区域创设的规格;

(20)了解儿童手工制作各种材料运用和表现形式，熟悉各种材料材质在手工制作中运用，掌握不同材料不同形式的的手工制作方法;

(21)了解和掌握有关婴幼儿家庭教育方面的基本理论和知识。

3、能力

(1)具备良好的口语表达和书面写作能力，能够在工作中与婴幼儿和家长进行有效沟通；

(2)具备本专业必需的信息素养和信息技术应用能力；

(3)具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；

(4)能够运用婴幼儿发展心理学的知识和原理分析和解决婴幼儿心理问题并根据其特点提出相应的措施，科学的开展健康活动的能力；

(5)能运用相关理论来指导婴幼儿托育服务与管理活动实践；同时结合婴幼儿发展中的各种问题，进行教育问题的研究与设计，能正确评价婴幼儿的活动，并具备设计和组织婴幼儿各类活动的能力；

(6)能够根据婴幼儿身心发展规律 组织开展游戏活动的能力，促进婴幼儿在动作、认知、语言、情感与社会性等方面早期综合发展；

(7)能识别、发现婴幼儿早期发展异常，具备早期发育筛查与健康评估的能力及常见伤害预防处置技能；

(8)具备婴幼儿窒息、跌倒、烧烫伤、溺水、中毒、异物伤害、道路交通伤害、冻伤、器物等常见伤害预防处置技能；

(9)具备实施婴幼儿保育和教育，做到尊重个体差异、保教结合的能力；

(10)具备从事婴幼儿教育的初步技能和能力，能够综合运用婴幼儿家庭教育的知识，分析婴幼儿家庭教育的成功经验和失败教训，指导家长设计出科学的育儿方案；

(11)能够识简谱，正确把握音乐的节拍节奏自学简单的歌曲，并运用所学演唱技巧演唱幼儿歌曲和组织简单的音乐教学活动能力；

(12)具备一定的钢琴弹奏能力、理解作品能力和即兴伴奏及歌曲弹唱能力;

(13)具备一般的口语交际技能，能够说比较标准的普通话，拥有良好的倾听能力和表达能力；

(14)具有一定的美术想象力及创造力，能灵活运用各种材料进行艺术创作，表达美术情感与美化环境和生活的能力；

(15)能够亲自参与奥尔夫音乐活动(说、唱、奏、动、听、游戏等)去探究、表现和创造艺术的能力；

(16)具备舞蹈技能能力及婴幼儿舞蹈实践教学能力；

(17)能够根据托幼机构各类教育环境创设的要求、各年龄段的婴幼儿的特点举一反三，创设适宜的教育环境的能力；

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。

（一）课程体系结构

（二）专业核心课程主要教学内容

（三）职业证书

在校和顶岗实习期间考取教师资格证、全国普通话等级证书、营养师、计算机等级证书、母婴护理师、育婴师等岗位相关的职业证书之一，具体见表2所示。

表2职业证书表

七、教学进程总体安排

（一）集中实践环节教学

         实践环节教学          单位：周

（二）学时学分统计

（三）教学进程表

说明：

1.军训和军事理论课：军训在第一学期开设，时间为14天（两周，计112学时）；军事理论与国防教育课36学时，在第一学期开设，纳入思想道德素质教育拓展必修课程，不参与排课，以专题讲座形式课外进行。

2.大学生安全与法制教育：本课程16学时，纳入思想道德素质教育拓展必修课程，不参与排课，以专题讲座形式课外进行，1-4学期，每学期4学时。

3．针对“高素质复合型技术技能人才”要求，结合学院特色，配合学期教学安排，确定以下课堂教学外的素质与技能教育目标，纳入素质教育拓展项目。

八、实施保障

（一）师资队伍

学生数与本专业专任教师数比例较为适当，双师素质占专业教师比例为100%，专任教师队伍12人，年龄结构合理，师资队伍年轻化，形成了合理的梯队结构。

专任教师均具有高校教师资格；有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心；有学前教育相关专业本科及以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；每5年累计不少于6个月的企业实践经历。

建有校内外兼职教师资源库，企业实践经验丰富的。兼职教师具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有中级及以上相关专业职称，能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

（二）教学设施

教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实训基地等。

1.专业教室

婴幼儿托育服务与管理专业教室都配备白板、多媒体计算机、投影设备、音响设备、互联网接入或Wi-Fi环境，并实施网络安全防护措施；安装了应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求，标志明显，保持逃生通道畅通无阻。

2.校内实训室

幼儿园仿真实训室

主要设备：教育活动专区配备儿童课桌椅、多媒体教学设备及相关教具，幼儿游戏活动区主要包括角色游戏产品系列、编织材料、纸工布艺、积木玩教具、数学益智早教玩具、经典绘本等

（2）感觉统合实训室

主要设备：感觉统合训练器材包括滑道训练系列、吊缆训练系列、平衡训练系列、本体触觉平衡系列、前庭训练系列、肌能协调训练系列、器械训练系列、多功能综合训练系列、球类训练系列

 (3)环境创设与玩教具制作实训室

主要设备：手工课桌（桌子和凳子）、手工作品成列架、投影仪、多媒体柜台（包括电脑、音响）、各类手工材料

（4）奥尔夫音乐实训室

主要设备：多媒体柜台、雅马哈音响、投影仪、奥尔夫音乐教具十套

(5)琴房

主要设备：立式钢琴、空调等

（6）书画实训室

主要设备：画架、石膏体、投影仪、多媒体柜、音响、储物架

（7）数码（电）钢琴教室

 主要设备：电子钢琴、黑板

（8）表演大厅（幼儿体适能活动中心）

主要设备：音响、凳子、幕布、表演道具 、三角钢琴。

（9）艺术鉴赏实训室

主要设备： 立式钢琴、多媒体柜、投影仪、音响、桌子、凳子、话筒、空调、交互式电子白板

（10）形体教室

主要设备：音响、立式钢琴、镜子、储物柜、舞蹈练功垫、把杆。

3.校外实训基地

在建设校内实训室的同时，学院还特别重视校外实训基地的建立、巩固与拓展，努力与重庆市内外一级示范幼儿园积极合作，也为“双师型”教师的培养奠定坚实的基础。目前学前教育专业已建立了11个校外实训基地（万州鸡公岭幼儿园、重庆方圆经纬幼教集团、深圳英华幼教集团、优贝教育文化有限公司、万州童彩幼儿园、重庆市万州区小聪聪幼儿园、重庆市万州区小白杨幼儿园、重庆市万州区群婴幼儿园、重庆市万州区乐乐幼儿园、重庆市望江小学、重庆市高粱中心小学)本专业的学生都可以到这些单位进行教育实习。通过建立校外实训基地，开展校企合作教育，实现了校企双赢。该实训设施齐备，实训岗位、实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。

4.学生实习基地

具有安全稳定的校外实习基地：能提供婴幼儿托育服务与管理、婴幼儿艺术活动、婴幼儿环境创设、婴幼儿集中教育活动的设计、婴幼儿游戏的设计和组织等婴幼儿日常工作的学习和实践，能涵盖当前婴幼儿一日生活的服务与管理。同时能涵盖当前婴幼儿托育服务与管理发展的技术需求，能够接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理；能保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度，安全保险有保障。

5.支持信息化教学方面

学校建设有数字化教学资源库，能提供课程资源上传下载、文献资料、常见问题解答等信息化条件；团队鼓励教师开发并利用信息化教学资源、教学平台、创新教学方法，引导学生利用信息化教学条件自主学习，提升教学效果。

（三）教学资源

教学资源主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施所需的教材、图书文献及数字教学资源等。

1.教材选用

按照国家规定选用优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。教务处负责对教材资源的合理性进行统一审查，确保学生的教材经过规范程序择优选用。

2.图书文献配备

图书文献配备能满足婴幼儿托育服务与管理专业人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括：行业政策法规资料，有关职业标准、婴幼儿保教教育相关的图书等。

3.数字教学资源配置

建设配备了与本专业相关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、数字教材等专业数字资源库，种类较为丰富、形式多样，能满足正常的教学需求。

（四）教学方法

1.、教学方法依据各门课程的知识、技能要求，采用灵活多样的方式方法，如项目式、任务驱动式等方法，利用直观演示、双边教学、头脑风暴、小组讨论、模拟练习等手段开展教学。

2.所有技能课程均采用案例教学法。在每个教学模块中，加入大量的实际优秀项目案例，学生通过分析、借鉴，学习好的设计点，从而改进自己的项目作品。

3.专业理论课程也充分利用讨论教学法进行授课。采用课后老师提出问题，学生课后利用资源库中的课件、授课计划、课程标准、教学视频、作业、案例库等教学资源进行预习或复习；老师下一次课中进行提问、点名回答等方法对上一节课遗留的问题或者解决问题的新途径进行分析、归纳或引入，提高学生参与的积极性和介入感。

4.专业课程利用任务引导教学法教师根据教学内容，给学生安排虚拟项目练习，在教师的引导下，学生通过查阅资料，网上学习等完成项目设计。

5.专业课程小组合作讨论法以工作中的实际团队工作模式安排练习，让每个学生积极参与，发表个人意见，学会分工合作及沟通，共同完成项目练习。

6.针对活动组织采用模拟训练法，把理论与实际相结合，尽可能与当下教育需求相联系。通过模拟训练，提高学生的活动组织设计能力。

7.加强思政与课程、“1+X” 书证、互联网与教学的融合，以培养德技并修、工学结合的复合型技术技能人才为目标，结合行业最新理论和技术，紧紧围绕国家高职教育的政策法规，密切关注新的教学方法，并进行探索和实践。

（五）学习评价

鼓励专业课的学习评价采用过程性评价方法，涉及的方面较多：课程基础知识、基本技能、专业能力、学习态度、参与度、语言表达能力、创新能力等。

过程性评价坚持多样化、多维度考核形式。理论课主要包括：课程作业、实训过程、阶段性检测、期中考试、考勤、期末考试等。实训课主要包括活动设计、提交作品、视屏录制、答辩、PPT制作等环节。

课程总评价成绩应体现合理的成绩比例：理论课程的过程性评价约不超过40%，期末考试成绩不低于60%；实训成绩过程性成绩不低于60%，最后的提交作品不高于40%。

（六）质量管理

1.充分发挥教学督导的教学过程质量监控的作用。

利用学院建立的教学督导制度，通过教学督导的不定期到课堂听课，与教学督导充分交流，了解师生的教学情况，建立听课、评课、教学辅导制度，并利用参与公开课评选、召开学生座谈会等形式开展监控。

2.建立新生素质调研制度。

全面了解专业新生的综合素质状况，为调整专业人才培养方案、教学内容、教学方法、进行因材施教，有针对性地开展学生管理工作提供科学的依据，提高学校人才培养工作的质量和水平，为学生的成长成才及就业提供服务。新生素质调研采取问卷调查等方式进行，要及时收集资料，进行整理、汇总、分析，形成调查报告并反馈有关职能部门。

3.充分发挥学生对教学与管理质量的反馈控制作用。

建立学生评教制度，促进教师改进教学工作，提高教学水平。教学质量监控，除了发挥专家、同行教师（通过听课、评课、教学指导等）的监控作用外，必须充分发挥学生（通过问卷、座谈等）对教师教学评价监控作用。

九、毕业要求

十、教学进程安排表、变更审批表等。